早餐食物必須容易消化，營養豐富又不過於油膩。特別要注意食物不宜過涼，因為涼食物會降低腸胃的消化能力。
保証水分早餐要懾入至少500毫升的水分，既可幫助消化，又可為身體補充水分，排除廢物，降低血液黏稠度。起床後先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養生的祕訣之一。如果早晨進行體育鍛煉，最好先喝水，然後出門鍛煉。
就餐時間 容易消化飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——理想早餐四項原則，為我們的健康飲食打基礎。
一般來說起床後20～30分鍾再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4～5小時左右為好，也就是說早餐7點～8點之間為好。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將中餐相應提前。
營養搭配——主副相輔，乾稀平衡，葷素搭配要進食一些澱粉類食物，比如饅頭，面包，稀飯等。早餐所供給的熱量要佔全天熱量的30%主要就靠主食。還要有一定量的蛋白質，如雞蛋，肉松，荳制品等食物。維生素最易被人忽視，最好有些痠辣菜，拌小菜，水果等。
理想早餐四項原則飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
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